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Alla scoperta delle erbe del bosco
Per la Festa del 25 Aprile tornano le escursioni nella Riserva Naturale dell’Acquerino–Cantagallo, un’area verde di oltre 1800 ettari situata nel cuore dell’Appennino tosco – emiliano che rientra nel Sistema delle Aree Protette della Provincia di Prato.
Questa iniziativa, organizzata dal Circolo di Legambiente Prato che gestisce i due centri visita della Riserva, quello di Cantagallo e quello di Cascina di Spedaletto con il sostegno della Provincia, Comunità Montana Val di Bisenzio, e il Comune di Cantagallo, si chiama "Alla scoperta delle erbe del bosco”.
Si tratta di una escursione guidata alla scoperta delle erbe officinali e delle erbe del bosco: un percorso nel tempo, spesso al confine tra scienza e magia, per conoscere specie vegetali che venivano utilizzate a scopi alimentari e medicinali.
Per i partecipanti il ritrovo è al Centro visite di Cantagallo alle ore 9,00 in Via Napoleone 7 a Cantagallo. Il programma prevede una breve visita del Centro Visite e partenza a piedi alle ore 9,30 per il sentiero che conduce nella Riserva Naturale.
Il pranzo può essere a sacco o a tema (facoltativo, a pagamento al costo di 15 euro e su prenotazione al 3386172364) presso il Rifugio Le Cave con un menù che prevede frittatine con erbe aromatiche, baccelli e pecorino, risotto alle punte d’ortica, gran Rotolo di Tacchino farcito alle erbe, patate a tocchi agli aromi di salvia e rosmarino, zucchini trifolati alla nipitella e per chiudere torta di mele in spolvero di vaniglia.
Il rientro è previsto per metà pomeriggio. Il costo della visita guidata è di 7 euro per adulti; gratis bambini fino a 10 anni. La prenotazione è obbligatoria al Centro Visite di Cantagallo tel. 0574.956350 o al 334.5392654, oppure inviando una mail all’indirizzo: riserva@comune.cantagallo.po.it.
